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大肠包小肠你吃过么？台湾夜市有，其火爆程度是您难以想象的，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为"大肠包小肠"
台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。大肠包小肠是台湾相当经典的小吃，采用精选优质糯米，辅以数十种核心配料及黄金比例，经过六道特殊工艺制成，外观诱人，口感香糯，与正宗台湾香肠，特色小菜，酱汁完美搭配，便成为台湾各大夜市数十年火爆街头，长盛不衰的一道特色美食。而这么有特色的传统小吃，目前在国内的杭州顶正培训就能方便的学到和吃到。
一、大肠包小肠制作工艺：
1、将体积较大的糯米肠切开，夹住体积较小的台式肉肠，经过几道工艺制成，外观诱人，口感香糯。
2、采用精选优质糯米，辅以数十种核心配料及黄金比例，外皮微酥，内馅米粒饱满，香肠风味绝佳。
3、最后辅上酸菜，小黄瓜，姜片与菜脯蛋等小菜，再涂上秘制酱汁，一口咬下肉汁四溢，满嘴美味。
1人操作三分钟出炉3平米开店 夏季最火项目 夜市最佳搭档 有店无店都可经营 无需经验，现作现卖，没库存，无积压，资金周转灵活，卖多少自然赚多少！
以大肠包小肠为主打美食 ，搭配薄饼卷肠，秘制烧烤，台湾烤香肠，台式关东煮，珍珠奶茶，鲜榨果饮等特色美食，复合经营，一店顶N店，开一家大肠包小肠美食店，就等于搬回一条台湾美食街！
二、顶正技术培训优势：
1、 所有都会教学员做，保证学员充分的实操机会。
2、 大肠包小肠的全套技术，都会传授给学员，绝对不会留一手！
3、 保证学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。
4、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。
5、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
6、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续免费学习。
杭州顶正学习时间为09：00-17:00，学员随到随学，学习时间可以自由调配（如每天某个时间段过来学或者是利用平常休息时间来学习都是可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
如果您对我们的小吃技术感觉兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系哦
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